Domaine de Ladoucette – Baron De L 2000

Era il 1787 quando la famiglia Comte Lafonde acquistò Château du Nozet, una tra le più grandi proprietà di Pouilly. Da allora molte generazioni si sono susseguite nel compito di produrre alcuni tra i migliori sauvignon blanc del mondo. Dal 1972 è l’erede Baron Patrick de Ladoucette, che grazie alla sua dote imprenditoriale ha espanso i suoi confini verso altre zone d’elezione vitivinicola francese, come lo Champagne, Sancerre o Chablis. La forza dell’azienda sta nel lavorare seguendo sempre un fil rouge che unisce uomo e territorio. Prodotto a partire solo dai migliori grappoli di sauvignon delle migliori annate, il “Baron de L” è un punto di riferimento per i Pouilly-Fumè. Vinifica e affina per 8-10 mesi in vasche di vetroresina, al fine di non alterarne sentori e sapori.