Vitivinicola Fangareggi Biancospino Lambrusco Bianco Emilia IGP

Bottiglia 0,75 lt. Vitivinicola Fangareggi Biancospino Lambrusco Bianco Emilia IGP.

Biancospino è il frutto di un’idea matta e una scommessa vinta: 85% Lambrusco di Sorbara vinificato in bianco e 15% Lambrusco Salamino vinificato in bianco, vendemmiate a mano con accurata selezione del grappolo. Dal colore oro pallido, è fresco e profumato con profumi floreali intriganti e note intense di frutta gialla, il sorso è fresco, fruttato e agrumato nel contempo, piacevolmente rinfrescante. Vino dall’ampio spettro di abbinamenti, dall’aperitivo a vari accostamenti gastronomici, ad esempio con fritture di verdure o piccolo pescato ma anche con piatti etnici vegetariani, anche leggermente speziati.

Con 8 vigneti di proprietà, dislocati in 5 comuni e 2 province, l’azienda riesce a coltivare ben 6 varietà differenti, selezionate in base al terroir più indicato.

Giuseppe e Roberto, cresciuti nei vigneti di Nonno Augusto, si prendono cura di tutti gli aspetti agronomici, rispettando il protocollo di produzione integrata, un sistema di agricoltura a basso impatto ambientale in forma avanzata, con diserbo esclusivamente meccanico. Dal 2021 è cominciato il percorso di conversione Biologica con le varietà Grechetto Gentile (Pignoletto) e Lambrusco di Sorbara.

La scelta di una agricoltura a basso impatto ambientale nasce dalla volontà di rispettare il più possibile il contesto territoriale. Le uve vengono vendemmiate rigorosamente a mano.