Descrizione
Vino dal colore giallo paglierino brillante. Il suo profumo è delicato, spiccano note di agrumi, pesca ed uva spina, cui seguono sentori di peperone, foglia di geranio e pomodori freschi. In bocca risulta caratterizzato da una buona persistenza, freschezza e sapidità.
Si ottiene unicamente da uve Sauvignon Blanc, raccolte manualmente in cassette e lasciate macerare a freddo per alcune ore. Segue fermentazione ad una temperatura controllata di 20°C, attraverso la quale il vino sviluppa la sua tipicità aromatica e gustativa.
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