Descrizione
Una declinazione millennial dell’uva più famosa della Puglia, questo Primitivo è affinato in barrique americane. Le uve primitivo, dopo la pressatura subiscono una fermentazione a contatto con le bucce a temperatura controllata. Il successivo affinamento è svolto all’interno di barrique americane per un minimo di 12 mesi
Temperatura di servizio: 16-18 °C
NOTE DEGUSTATIVE Nel bicchiere un colore rosso rubino, è intenso al naso con sentori di prugne mature, confettura di ciliegia, note speziate, foglie di tabacco e note di cacao. In bocca si presenta con equilibrato e tannini maturi. Piacevole finale con note di vaniglia e cacao.
ABBINAMENTI Si abbina perfettamente ai primi piatti di terra, formaggi, ideale da accompagnamento per aperitivi.
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