Descrizione
Annata: 2021
Formato: 0,75 lt
Uve: Merlot 100%
Origine: Valeggio sul Mincio (Verona).
Terreno: morenico.
Vinificazione: fermentazione spontanea in acciaio con i lieviti indigeni, 9 giorni di macerazione con le bucce. Malolattica spontanea.
Affinamento: 9 mesi in acciaio e almeno 4 in bottiglia.
Grado alcolico: 12%
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Abbinamenti consigliati: primi e secondi di terra, salumi, formaggi.
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