Ornellaia – Poggio alle Gazze – 2021

La famiglia Frescobaldi ha una tradizione storica risalente a più di 1000 anni fa. Nella Firenze medievale estesero il loro potere come banchieri e nel corso del tempo la loro influenza ha abbracciato tutta la Toscana. Oggi Frescobaldi è sinonimo di qualità e di eccellenza vitivinicola e porta con sé la responsabilità di coltivare il meglio della diversità toscana. La “Tenuta dell’Ornellaia” ha raggiunto fin da subito la vetta dei più grandi vini mondiali, immettendo nel mercato autentici e innovativi rossi toscani dal taglio internazionale.

Il “Poggio alle Gazze dell’Ornellaia” è il bianco della Tenuta, frutto di ricerca e di sperimentazione. Vendemmia manuale e successiva decantazione statica di circa 12 ore. I vari mosti fermentano in barrique nuove per il 50% e in vasca d’acciaio e di cemento per la restante parte. La maturazione si è prolungata per 6 mesi sulle fecce fini. Blendato, il vino affina in bottiglia 12 mesi prima dell’introduzione sul mercato.