Descrizione
Non la solita degustazione di vini. La degustazione Gourmet a Torre Fornello, nei Colli Piacentini, è un’esperienza esclusiva adatta per le occasioni più speciali. Ad accompagnare l’assaggio delle diverse etichette ci saranno infatti i piatti creati da Isa Mazzocchi, chef del ristorante stellato “La Palta”.
Giorni e orari delle degustazioni
La degustazione a Torre Fornello può essere effettuata qualsiasi giorno della settimana, dal lunedì alla domenica, dalla mattina fino a sera. Su prenotazione, contattando il servizio WhatsApp, possono essere richiesti anche orari extra rispetto a quelli disponibili in calendario.
Costo della degustazione a Torre Fornello
La degustazione Gourmet a Torre Fornello è un viaggio a 360 gradi tra i sapori del piacentino. Il costo di questa esperienza è di 85,00€ a persona con una durata prevista di 2 ore e mezza.
Cosa include la degustazione gourmet a Torre Fornello?
La degustazione gourmet è un’esperienza completa, che include sempre:
- La visita guidata ai vigneti e alle cantine, con la spiegazione approfondita di tutti i segreti del mestiere: dall’allevamento delle viti fino alle tecniche di vinificazione impiegate.
- La degustazione guidata di 4 calici di vino, scelti tra una selezione di etichette studiata dal Winemaker Enrico Sgorbati.
- La selezione di salumi tipici piacentini (salame, pancetta e coppa D.O.P) con pane casereccio.
- Gli assaggi creati con prodotti di stagione dalla chef “stella Michelin” Isa Mazzocchi del Ristorante La Palta, con una rivisitazione in chiave moderna della cucina locale.
Gli assaggi vengono studiati sulla base dei vini selezionati per la degustazione, che possono quindi variare. Nel caso in cui si abbiano preferenze specifiche è possibile accordarsi via WhatsApp per ricevere la lista e una consulenza sulle etichette disponibili.
Come prenotare una degustazione a Torre Fornello
La degustazione gourmet a Torre Fornello richiede una preparazione specifica, che fa sì che ogni appuntamento sia unico. Pertanto, al fine di studiare al meglio le proposte, è obbligatoria la prenotazione anticipata di una settimana.
Per prenotare la degustazione a Torre Fornello è necessario selezionare nel calendario presente in questa pagina la data desiderata, l’ora e il numero di partecipanti in modo da procedere poi con il pagamento. Una volta completato si riceverà una mail di conferma da conservare sul proprio cellulare e da mostrare al personale della cantina il giorno della degustazione. Non è necessario stampare la mail.
Nel caso in cui si voglia acquistare la degustazione come buono è sufficiente segnalare il tutto nelle note dell’ordine, indicando il nome del ricevente del regalo. Si riceverà così via mail un voucher con un codice sconto del valore dell’acquisto, tramite il quale poter poi prenotare l’appuntamento direttamente sul sito di ColliPiacentini.it.
Informazioni utili
I vini presentati in degustazione vengono selezionati di volta dal winemaker, ma possono essere concordati preventivamente contattando il servizio di assistenza WhatsApp.
Nel caso in cui vi siano particolari intolleranze, allergie o altre esigenze alimentari è possibile segnalare il tutto nelle note dell’ordine così da avere una proposta di assaggi che tenga conto delle necessità indicate.
Alcune curiosità su Torre Fornello
I terreni su cui oggi sorge Torre Fornello vantano una storia millenaria. La località risulta essere già citata all’interno di documenti del 1028, ma è intorno al 1400 che diventa sede di un Feudo dove viene avviata la coltivazione delle viti.
Nonostante i secoli trascorsi, ancora oggi l’affinamento dei vini viene svolto nelle stesse cantine storiche utilizzate in passato. È proprio all’interno di questi ambienti che si nascondono due delle caratteristiche che contribuisce a rendere le etichette di Torre Fornello così speciali: l’umidità e la temperatura costante, che si affiancano a tutte le altre cure minuziose che vengono prese in fase di lavorazione delle uve.
Come raggiungere Torre Fornello
La cantina di Torre Fornello si trova in Val Tidone, più precisamente all’interno di Ziano Piacentino, uno dei comuni che vanta la più alta percentuali di terreni coltivati a vite in Italia.
L’indirizzo preciso di Torre Fornello è “Località Fornello, Ziano Piacentino”. Grazie alla sua posizione adiacente a grandi centri come Piacenza, Milano e Pavia, risulta facilmente raggiungibile in auto da tutto il settentrione.
Hai bisogno di assistenza?
Per qualsiasi domanda o richiesta in merito alle degustazioni a Torre Fornello è a disposizione il servizio di assistenza WhatsApp, contattabile via messaggio.
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