Selezione particolare del Rubesco proveniente sin dalla sua prima vendemmia nel 1964 da Vigna Monticchio, è il vino bandiera di Lungarotti nel mondo. Considerato tra i migliori rossi italiani, questo vino è una profonda espressione dell’Umbria, delle sue colline, della sua gente con un equilibrio unico tra potenza ed eleganza. È prodotto solo nelle migliori annate. Abbinamenti suggeriti: Piatti di raffinata cucina internazionale, filetto al pepe con senape giapponese, piccione al tartufo nero, arrosto di bue con wasabi, anatra alla pechinese, faraona alla ghiotta, formaggi stagionati. Temperatura di servizio: 16-18°C.
Rubesco Riserva Vigna Monticchio è un elegante vino rosso della denominazione Torgiano Rosso Riserva DOCG. Con il suo colore rubino profondo e il profumo complesso che ricorda la marasca e la mora, presenta anche delicate note di violetta e leggere sfumature mentolate, con un finale speziato. Questo vino si distingue per la sua grande concentrazione, la fruttuosità leggermente balsamica, il tannino morbido e vellutato, e un finale lungo e persistente.
Caratteristiche del vino:
Colore: Rubino profondo
Profumo: Complesso, con sentori di marasca, mora, violetta e note mentolate
Gusto: Fruttato, leggermente balsamico, con tannino morbido e vellutato, e finale speziato
Struttura: Elegante e di solida struttura
Uve:
Varietà: Sangiovese
Origine: Vigneto Monticchio
Metodo di allevamento: Doppio cordone speronato
Periodo di vendemmia: ottobre
Vinificazione:
Metodo: Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 15-20 giorni
Affinamento: 1 anno in barrique, seguito da vari anni di affinamento in bottiglia
Potenziale di invecchiamento: Ideale per un invecchiamento medio di 30-35 anni
Abbinamenti gastronomici:
Piatti consigliati: Filetto al pepe con senape giapponese, piccione al tartufo nero, arrosto di bue con wasabi, anatra alla pechinese, faraona alla ghiotta, formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 16-18°C
Tipo di calice consigliato: Ampio calice
Il Rubesco Riserva Vigna Monticchio è un vino di grande complessità e struttura, ideale per accompagnare piatti di raffinata cucina internazionale. Grazie al suo carattere fruttato, alle note speziate e al tannino morbido, si sposa perfettamente con carni rosse, piatti aromatici e formaggi stagionati. Servirlo a una temperatura di 16-18°C in un calice ampio permetterà di apprezzarne appieno le sue caratteristiche.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.