Descrizione
Belsazar è uno straordinario esempio di Vermouth prodotto nella regione tedesca di Baden, che racchiude in se lo spirito innovativo di Sebastian Brack e Maximilian Wagner in alleanza con la grande esperienza della Alfred Schladerer House Distillery, antica azienda a conduzione familiare nel cuore della Foresta Nera. Da assemblaggi e diverse combinazioni di cuvée, il vino viene fortificato con l’acquavite di frutta Schladerer e reso ancor più complesso con l’infusione di botaniche selvatiche e coltivate localmente. Il risultato è quello di un prodotto di assoluta qualità, rispettoso della natura e dal carattere ben definito.
Si presenta con un bel colore rosso fulvo. Elegante il quadro olfattivo che si adagia su una base di sentori vinosi, note di piccoli frutti a bacca rossa, prugna in confettura, cenni di liquirizia terrosa e spezie che ricordano noce moscata e cannella. L’assaggio ci rivela complessità, speziato, fruttato, con un sorso ben equilibrato tra sensazioni dolci e quelle amaricanti, verso un finale di ottima persistenza.
Perfetto nei cocktail classici e come accompagnamento per dolci e dessert.
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