Su’Entu – Su’ Bri Rose’

La cantina “Su’entu” – che in sardo significa “I venti” – è un’azienda giovane situata a Sanluri, nella zona della Marmilla. Proprietà della famiglia Pilloni, nel 2009 vengono impiantati i primi vigneti, principalmente da uve autoctone del territorio come monica, bovale e nuragus. Fin da subito i loro vini hanno saputo riscuotere grandi successi grazie all’impegno e alla dedizione sia in vigna che in cantina.Prodotto a partire da cannonau, questo Brut Rosè viene vinificato in acciaio. Rifermenta in autoclave con il metodo Charmat, dove resta sui propri lieviti per circa 3 mesi.