Descrizione
Colore rosso rubino con accentuate sfumature di porpora. Da giovane possiede notevoli riflessi violetti che si trasformano nel tempo in aranciati vivi.
Il bouquet è fine, persistente, intenso, lievemente aromatico. Si può notare una piacevole fusione della ciliegia matura e dell’albicocca.
La sua caratteristica principale è il profumo della foglia di geranio, il suo sapore elegante, vellutato, con corpo pieno e ben equilibrato e la sua acidità relativamente bassa, lo rendono un vino di facile e piacevole morbidezza.
Il produttore
L’Azienda Agricola Crivelli si trova a Castagnole Monferrato: I vigneti occupano la Collina di Montiò con la migliore esposizione e la migliore composizione del terreno di tutta la zona.
Abbinamenti
Adatto ad accompagnare le carni rosse, sia a lunga cottura, come lo stufato, che al forno, come gli arrosti. Perfetto anche con formaggi stagionati.
Conservazione
La bottiglia deve essere tenuta preferibilmente inambiente lontano da fonti dirette di luce e di calore.
Servizio
16°
Recensioni
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