Descrizione
Vino dal colore rosso granato intenso con nota violacea. A naso spiccano docili fragranze di more di rovo, di piccoli frutti di bosco e amarena. Conserva un accento selvatico intrigante. Carattezizzato da una bocca scalpitante, ritmata e dalla chiara forza tannica.
Ottenuto dalla vinificazione di uve Refosco dal Peduncolo Rosso.
Fermentazione alcolica ad una temperatura di 26-28 gradi per 8 giorni. Svinatura e fermentazione malolattica a seguire indotta naturalmente a temperatura controllata in vasche di cemento.
Temperatura di servizio 16 – 18 °C
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