Descrizione
Merlettaie Offida Pecorino DOCG di Ciù Ciù nasce nei vigneti dei comuni di Acquaviva Picena ed Offida, in provincia di Ascoli Piceno.
È prodotto con uve Pecorino in purezza, raccolte e selezionate interamente a mano nella prima decade di Settembre. Il mosto decantato viene posto a fermentare in botti di rovere di medie dimensioni dove rimane per un periodo di 6 mesi a contatto con le fecce di fermentazione. In ultimo, affina altri tre mesi in bottiglia.
Merlettaie Offida Pecorino DOCG di Ciù Ciù ha un colore giallo paglierino di buona carica cromatica. Al naso si apre con un profumo molto intenso e persistente di erbe di campo e fiori di biancospino, con intrigante impatto vanigliato. Al palato ha una buona freschezza e sapidità, risulta morbido e avvolgente.
Temperatura di servizio: 10-12° C
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.