Mathis Bastian – Gewurztraminer Doux

Nella regione della Moselle in Lussemburgo, Mathis Bastian e sua figlia Anouk producono vini in piena sintonia con la natura, che rispecchiano un territorio “freddo” ma vocato alla vinificazione.100% Gewurtzaminer che viene raccolto tardivamente, con alcuni acini attaccati da Botrytis Cinerea. Vinificato in bianco in contenitori di acciaio, il vino poi riposa sulle proprie fecce fini fino a primavera, quando viene imbottigliato.