Descrizione
La Lugana San Benedetto viene prodotta dall’azienda Zenato. Quella di Zenato è la storia di una famiglia che affonda le radici nella terra. Questo grazie alla passione e alla visione imprenditoriale del suo fondatore Sergio che lo hanno guidato nella realizzazione del suo sogno più grande: creare un’azienda vinicola capace di cogliere i frutti della terra e trasformarli in emozioni dal sapore unico. Questo vino è il frutto di una selezione delle migliori uve dei vigneti coltivati nella proprietà di San Benedetto, località situata in una delle zone più storiche e vocate della denominazione, a sud del Lago di Garda. La Lugana San Benedetto è così ottenuta da uve 100% Trebbiano di Lugana, i vigneti sono situati tra i comuni di Peschiera e Desenzano zona a Sud del Lago di Garda. La vinificazione avviene per pressatura soffice e fermentazione di 15-20 giorni in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata di 16-18 gradi. Segue affinamento per 4-5 mesi in serbatoi di acciaio inox. Segue poi in aggiunta ulteriore affinamento per circa 2-3 mesi in bottiglia prima della vendita.
Temperatura di servizio consigliata 8-10 C°
NOTE DEGUSTATIVE Nel bicchiere un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso è delicato e gradevole. Al palato pieno e corposo, che passa dalla mela secca all’ananas, dalla pera alla vaniglia. E’ caratterizzato da un finale lungo e brillante, che conduce a una piacevole persistenza nel retrogusto.
ABBINAMENTI ottimo l’abbinamento con aperitivo sfiziosi e antipasti. Ideale l’abbinamento con piatti a base di pesce e tutti i piatti freddi in generale.
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