Descrizione
I Fusilli di Farro Girolomoni® sono realizzati utilizzando solo farina di farro Triticum Dicoccum coltivato esclusivamente sulle colline umbre e marchigiane con metodo Biologico. La pasta di farro è altamente digeribile, ricca di fibre, antiossidanti e amminoacidi che si mantengono nel prodotto grazie alle 8 ore di essiccazione lenta a bassa temperatura.
Il farro è un cereale antico, coltivato a scopi alimentari già nel neolitico, povero di glutine ma ricco di proteine. Con le sue 340 calorie per 100 grammi è molto indicato per le diete. Riscoperto negli ultimi anni, è una coltivazione ottima per le aree marginali, anche collinari, che ha riportato lavoro in zone a rischio abbandono. [section_separator] Formato: Confezione da 500 gr
Ingredienti: Farina di farro bio, acqua
Varietà impiegate: 100% farro Triticum Dicoccum
Trafilatura: Al bronzo
Essiccazione: 8 ore
Paesi di origine: Italia [section_separator] Pioniere del Bio in Italia, Girolomoni® produce sin dal 1977 cereali, farine e pasta di altissima qualità utilizzando varietà antiche, saperi artigianali e innovazione. Non solo agricoltura, ma cultura del cibo sano e della vita in comunità, unopportunità per valorizzare tipicità locali e territori a rischio abbandono. Tutta da assaporare!
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