Descrizione
Furore Bianco Fiorduva di Marisa Cuomo viene ottenuto da un assemblaggio di uve autoctone della Campania e in particolare della magnifica Costiera Amalfitana. Le uve Fenile, Ginestra e Ripoli, surmature, vengono raccolte manualmente e giungono in cantina integre. Dopo pressatura soffice il mosto fiore, previo illimpidamento statico a freddo e inoculo di lieviti selezionati, fermenta alla temperatura di 12°C per circa tre mesi in barriques di rovere.
Temperatura di servizio consigliata 10-12C°
NOTE DEGUSTATIVE E’ un vino dal colore giallo carico con riflessi oro. L’odore ricorda l’albicocca ed i fiori di ginestra, con richiami di frutta esotica. Al gusto è morbido, denso e caratterizzato da una importante persistenza aromatica di albicocca secca, uva passa e canditi.
ABBINAMENTI Furore Bianco Fiorduva di abbina perfettamente a piatti raffinati a base di pesce e crostacei. Ottimo con astice o aragosta
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.