Descrizione
Il Lambrusco scuro secco il Cantastorie è ispirato al poema dell’Orlando Innamorato, riportando in etichetta gli epici personaggi del poema conosciuto in tutto il mondo, si vuole dare il benvenuto ad ogni visitatore cercando di offrire la stessa emozione e la passione per la terra emiliana. La vinificazione avviene per diraspa-pigiatura delle uve, macerazione di quattro giorni sulle vinacce e successiva fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio. Rifermentazione in autoclave.
Temperature di servizio consigliata 12-14 °C
NOTE DEGUSTATIVE Nel bicchiere un colore rosso rubino con evidenti riflessi violacei, al naso è vinoso con spiccati sentori fruttati di mora, prugna rossa e amarena, al palato è avvolgente, di medio corpo, leggermente tannico e finale fruttato intenso
ABBINAMENTI Si abbina perfettamente con primi piatti come Cannelloni di spinaci e ricotta, zampone.
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